Ya bubur lambuk or bubur asyura bagi orang2 johor...ni la 1st time mummy masak..bole tahan sedap sama cam mama masak...kalau org johor diaorg makan bubur asyura ni dengan sambal kicap...Bahan-bahannye
Beras wangi (1/2 cawan la gitu skit jer)
Bahan A
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit halia
sedikit lengkuas
2 batang serai
Bahan B
kayu manis
bunga lawang
Bahan C
rempah kurma skit
rempah kari skit
santan 1 biji (i guna paket so 1 paket laa)
Bahan D
Daging
ayam
cara-caranya
Rebus beras sampai jadik bubur bersama daging dengan daging ayam
belender semua bahan A
kemudian tuang semua bahan A dalam bubur tadik
sambil tu bancuh rempah kurma bersama rempah kari sedikit + tumis bersama bahan B sampai naik wangi.
kemudian tuang semua ke dalam bubur tadi biarkan lama sedikit.. last sekali masukkan santan +garam...
untuk hiasan
goreng kan ikan bilis
goreng kacang tanah
bawang goreng
daun sup
sambal kicap
No comments:
Post a Comment